ブログ: 【岡山・倉敷・福山】 整理収納と模様替えで暮らしを愛しむ
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POINT

食べ物の皮は、普通なら剥いて捨ててしまう部位ですが、その皮にも栄養があるんです。柑橘系の皮は、甘く煮てピールにしたり、掃除に使うなど、再利用できるので、捨てずに使ってみて下さい。

PICK UP

娘に八朔(はっさく)を貰いました。
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八朔にはビタミンCが豊富なので、肌のたるみやシミしわ、他にも風邪予防や改善に効果が期待できそう。
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美容と健康に効果がありそうな八朔の皮、捨てるのは勿体ないので、八朔ピールを作りました。
沸騰したお湯で5分程煮てお湯を捨てる、これを2~3回繰り返して、皮に付いている農薬を落とします。
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冷めたら皮を細く刻んで、砂糖を入れて煮詰めます。
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八朔ピールの出来上がりです。
美容と健康、ほろ苦い大人の味を楽しみます。