ユーザー登録   MENU

収納上手はおしゃれ上手 便利&素敵な収納アイデアが見つかります

*

新聞紙がいい仕事します。上手な根菜類保存のコツ

    4,264 views    キッチン, 野菜, 食材 ,

0209bgh01 ブログ: 【岡山・倉敷・福山】 整理収納と模様替えで暮らしを愛しむ~晴れ色に暮らす~ http://ameblo.jp/hareiroimage2014/entry-12245519366.html

point

野菜は葉物や根菜等その種類によって保存方法が異なります。それぞれに合った保存方法で、上手に保存して美味しく頂きましょう。



スポンサーリンク


pick up

日々の食生活に欠かせない、ゴボウや大根、人参などの根菜は、室温保存が基本です。まず、葉っぱを切り落とし、なるべく土付きのまま新聞紙に包んで、室内の暗所に保存。カットしたもの、使いかけのモノは、ラップに包んで冷蔵保存します。
0209bgh02

以前、観葉植物用として使っていた白い陶器の鉢が倉庫に眠っていたんですが、この陶器の中で、先日購入した新ジャガを新聞紙で包んで保存しています。
0209bgh01

そして、電子レンジの横に置いています。パッと見、ジャガイモが入っているとは分からないですよね。
0209bgh03

◆じゃがいもの保存方法
遮光して保存が基本。光が当たると、緑色に変化し始め、有毒物質が含まれている芽が出やすくなります。リンゴが出すエチレンガスが、ジャガイモの芽の生育を抑えてくれるので、リンゴと一緒に保存するといいですよ。
0209bgh04

◆玉ねぎの保存方法
通気性のよい乾燥した場所で保存。料理する前に、冷蔵庫で冷やすと涙が出にくくなると言われています。
0209bgh05

◆人参の保存方法
常温保存が基本。水気を嫌うので新聞紙で包み、風通しの良い場所で保存します。新聞紙は乾燥を防いでくれるので、冷蔵庫で保存する際にも役に立ちます。
0209bgh06

blog

詳しくはこちらのブログへ

 - キッチン, 野菜, 食材 ,

  関連記事

0612oig01
季節物グッズは出番がきたら、ゴールデンスペースに移動

夏に使うかき氷器や冬に使う土鍋などの季節物グッズには、使用頻度の高くなる時期とほとん

油処理
少しの量なら油処理剤不要!家にあるモノで油処理

ビニール袋と新聞やチラシで油の処理ができます。

ニトリの整理トレー
旦那さんも私も満足☆ニトリの整理トレーで冷蔵庫収納が解決

家族のあいだで、隠す収納と、すぐ手に取れる収納といったように好みの収納の違いからちょ

シンク下
臨機応変に風水を取り入れた わが家のシンク下収納

家に関する風水はたくさんありますが、その中にキッチン収納に関する風水も色々あるんです

090605
深さのある野菜室★見通しのよくする収納の工夫

冷蔵庫の野菜室は深さがあるので、見えにくいところに小さなモノが隠れがちです。解決策と

1218vvs01
夫が気持ちよく料理できるようキッチンに「夫コーナー」を作る

夫が料理を作ってくれるのはありがたいけど、調味料のちょい置きは困る。そこで、夫の好み

1103cfd01
大きめお皿1枚でちょい置きお菓子をまとめる

同じ数のモノでもその辺に無造作に置かれているのと、きちんとまとめられているのとでは、

0714ntv01
横幅が変えられるニトリのコの字ラック活用法

丁度いい高さに棚板が設置できないことってありませんか?ピッタリサイズのコの字ラックも

0816jfh01
ワイヤーネットで玉ねぎ専用ラックを作りました

収穫した玉ねぎは、吊るして保存するのですが、たくさん吊るす場所が確保できないこともあ

冷凍庫の付属引出し
試してみて!冷凍庫の付属引き出しをはずして使い勝手アップ

冷蔵庫の収納スペースって、もっと容量があったらいっぱい入るのにって思っちゃいますよね

新聞紙がいい仕事します。上手な根菜類保存のコツ

収納上手はおしゃれ上手 便利&素敵な収納アイデアが見つかります

Copyright© pantry, 2017 All Rights Reserved.