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食中毒対策!キッチンスポンジの交換

キッチンスポンジの交換ブログ:今の暮らしこれからの生活http://macky1010.blog.fc2.com/blog-entry-229.html

point

連日の雨降り、湿気でジメジメ・・・。この時季は食中毒が心配ですよね。キッチン用スポンジは食器などに直接触れるモノだからこそ、食中毒対策が必要なんです。

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わが家では、毎月1日は交換しているモノがあります。それは、食器洗い用のスポンジ。食中毒の大きな原因になっている台所用品での二次汚染。こちらを予防する最も確実な方法は、熱湯消毒後に天日干しで乾燥させること。
キッチンスポンジの交換

しかし、毎回となると難しいので、調理でお湯を使う時だけ熱湯消毒をして、天日干しは天気の良い日だけ干しています。6月から9月の細菌性食中毒の多発時期は1ヶ月に2回スポンジの交換をします。

これまでは、食肉は十分加熱する位の事しか気を付けてなかったけれど、子供が生まれてからは、二次汚染に関しても気を付けています。食中毒は通年ですが、特にこれからの季節は食中毒に気をつけたいと思います。

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 - キッチン, キッチン道具, シンク, 掃除/洗濯 ,

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